Kokumotsu Su - Riisiviini - Vehnaetikka sushiin, happamuus 4,2%, Mizkan

Tama sushiviinietikka (happamuus 4,2 %) on fermentoitu vehnaalkoholista, sakepuristemassasta ja riisista, ja sitten laimennettu vedella. Se on Euroopan tunnetuin japanilainen sushiviinietikka, jolla on mieto ja tuoksuva maku seka hienovaraiset maltaiden ja hunajan vivahteet. Olennainen osa sushiriisia.