re.garum® Maito, tiivistetty mausteseos

Milk Garum on 100 % luonnollinen, herapohjainen arominvahvenne, joka antaa voille, maidolle, kermalle ja juustolle intensiivisen, kermaisen umami-syvyyden - taysin ilman keinotekoisia lisaaineita. Hellavaraisesti herasta, juustonvalmistuksen sivutuotteesta, fermentoitu Milk Garum tuo kypsytetyn parmesaanijuuston ominaisen umami-maun suoraan mihin tahansa keittioon. Sen hunajainen koostumus ja pitkakestoinen maku tekevat siita valttamattoman tyokalun ammattikokkeille ja vaativille tuottajille. Samalla Milk Garum mahdollistaa suolan ja sokerin merkittavan vahentamisen - mausta tinkimatta. Edut ja myyntivaltit: 100 % luonnollinen ja selkea etiketti - Jopa 6 kertaa enemman umamia kuin klassisissa soijakastikkeissa - Ihanteellinen suolan ja sokerin vahentamiseen - Kestava sivutuotteiden kayton ansiosta - Palkittu: Top 10 -innovaatio - Anuga 2023 - Tyypillisia kayttokohteita: Kastikkeet, salaatit ja emulsiot, voi, oluttolkki, majoneesi, risotto- ja perunaruoat, jalkiruoat, kermat ja leivonnaiset! Ihanteellinen gastronomiaan, herkkutuotantoon, leipomoille ja ruokainnovaattoreille.