Chilioljya tofulla - Tofua chilioljyssa, Lao Gan Ma

Tama tuote koostuu ruoanlaittoviinissa ja muissa mausteissa sailotyista tofukuutioista. Silla on erittain koukuttava ja taytelainen maku, ja sita kaytetaan usein dippikastikkeena, mausteena ja sekoitetaan kastikkeisiin hot pot -ruokiin, riisiin tai congeeen. Tuoksuun totuttelu voi vieda hetken; kypsytetyn juuston tavoin fermentoitu tofu saa erilaisen maun. Oljyn maku vaihtelee suolaisesta mausteiseen henkilokohtaisista mieltymyksista riippuen.