2023 Chardonnay R QW, kuiva, 13 % tilavuusprosenttia, viinikoynnospuu, luomu

Rypaleet korjattiin kasin, ruodit poistettiin, murskattiin ja puristettiin hellavaraisesti 24 tunnin maseroinnin jalkeen. Luonnollisen sedimentaation avulla tehdyn esikirkastuksen jalkeen kayminen tapahtui paaasiassa uusissa ranskalaisissa ja pfalzilaisissa tammitynnyreissa. Yhdeksan kuukauden tynnyrikypsytyksen jalkeen viini pullotettiin ja pakattiin pulloon elokuussa 2018. Tama on huippulaatuinen REBHOLZ-viini, jolla on suuri kypsytyspotentiaali ja joka kaikkien hyvien Chardonnay-rypaleiden tavoin saavuttaa taydellisen juomakypsyytensa muutamassa vuodessa.