Luomu tattarisuurimot

DE - LUOMU - 006. Tattarisuurimoja kaytetaan paaasiassa Venajalla ja Puolassa keittoihin ja puuroihin. Tattari muistuttaa pyokinsiemenia, mutta on huomattavasti pienempi. Korkea proteiini- ja tarkkelyspitoisuus tekee tattarikasvien heimoon kuuluvasta tattarista arvokkaan viljan. Yhdessa vehnan tai rukiin kanssa sita kaytetaan leivan, leivonnaisten, puuron ja maissipuuron valmistukseen.