360° oliivivehnaleipa, Philips Bakery

Pienet, tummat Kalamata-oliivit ovat kuin pienia lampimia umami-saarekkeita, jotka ovat piilossa kostean murun meressa ja houkuttelevat vastustamattomalla tavalla ottamaan lisaa. Kaikille 360°-leiville on yhteista rapea, raiskyva kuori, joka on saavutettu paistamalla leivat kaksinkertaisessa uunissa erittain korkeissa lampotiloissa. Lisaksi niiden kuori on ilmava, kuohkea, kostea ja pehmea, ja se sailyttaa kosteuden poikkeuksellisen hyvin. Paahdettu ja taytelainen maku saa sinut haluamaan napata uuden leivan yha uudelleen ja uudelleen. Tama kaikki on pitkan kaymisprosessin ja Christian Philippsin asiantuntemuksen ansiota. Perinne ja alueellisuus ovat hanelle aivan yhta tarkeita kuin aika, jonka han antaa taikinalleen. Kaikki tama yhdessa johtaa 360°-leipaan. Kokeile sita tuoreeltaan paistettuna hyvalla voilla. Mekin rakastamme tehda sita. Ja usein. Jos annat meille luvan.