KULTAINEN YMPYRA - Appelsiinioljy, kirjoittanut Sascha Stemberg

Kylmapuristettu ja neitsytoljy, hitaasta, kasityolaisesta valmistusprosessista. Michelin-tahdella palkittu kokkimme Sascha Stemberg rakastaa perinteista ja rehellista saksalaista keittiota ja nostaa sen uuteen, taiteelliseen tyyliin. Hanen yksityiskohtien huomioiminen ja alueelliset kulinaariset taitonsa ilahduttavat vieraita paivasta toiseen `Haus Stembergissa`, joka nimettiin vuoden 2022 parhaaksi ravintolaksi. Hanen neitsyt- ja kylmapuristettu appelsiinioljynsa on syntynyt tasta intohimosta. Hienot ainesosat tekevat tasta oljysta ainutlaatuisen ja eksklusiivisen, sesonginmukaisen premium-tuotteen. Sascha kayttaa sita salaatinkastikkeisiin (2-3 osaa mita tahansa muuta oljya), marinadeihin ja jopa kakkutaikinoihin. Tata erityista oljya tuotetaan vain pienissa erissa.