Samppanja Leclerc Briant 2018 ABYSS, brut nature, 12 % tilavuus, ORGANIC

Vuoden 2018 ABYSS-vuosikertasamppanjan cuvee upotettiin 12 kuukaudeksi kesalla 2022 60 metrin syvyyteen Bretagnen Atlantin rannikolla. Vaikka nama olosuhteet mahdollistavat pullon sisallon kehittymisen todella ainutlaatuisella tavalla, mikaan etiketti maailmassa ei kesta merivetta. Siksi ABYSS tarjotaan aina ilman etikettia, mutta elegantissa lahjapakkauksessa ja pullon nimilapulla. Avattaessa intensiiviset merelliset merisuihkeen ja mentolin vivahteet sekoittuvat miellyttavasti hedelmaiseen aprikoosien, keltaisen omenan ja raparperin kimppuun. Vihrean teen ja mintun eteeriset vivahteet nousevat esiin. Hyvin monimutkainen tuoksu: kun pullo saa hetken hengittaa, kehittyy sitruunan, lakritsin ja ripaus mustaherukan vivahteita. Elegantti helmiaismaku, jossa on hienostuneisuutta. Eloisa, sitruksinen happamuus taydentaa kauniisti ABYSSin pitkaa, suolaista ja merimakuista jalkimakua. Unelma ostereiden kanssa.