2019 Stairway to Heaven, kuiva, 14 %, Castell Miquel, VEGAANI

Cabernet Sauvignon on luultavasti tunnetuin kaikista rypalelajikkeista hienostuneeseen ja pitkakestoiseen punaviiniin. Tama viini on variltaan syvan, purppuranpunainen ja siina on granaatinpunaisia vivahteita. Sen tuoksu on hyvin monimutkainen, ja siina on hienovaraisia mausteisia vivahteita seka mustaherukan, vaniljan ja suklaan vivahteita. Maultaan se on tiivis, raikas ja virkistava, ja silla on erinomainen pituus ja rakenne. Tama hienostunut viini sopii erinomaisesti paahdetun tai grillatun naudanlihan, lampaanlihan, riistan ja villikanan kanssa. Se taydentaa myos taydellisesti pehmeita juustoja ja Valimeren erikoisuuksia, kuten mustia oliiveja, kasvispohjaisia pizzoja ja espanjalaista kinkkua, kuten Pata Negraa. Laadukas esillepano lasikorkilla. Vegaaninen.