Jorg Geiger Holzapfel vom Samling puutynnyreissa kypsytetty omenaviini, 8,5 tilavuusprosenttia, 0,75 l

Yhden lajikkeen omenasiideri, joka on valmistettu Bittenfelder-omenantaimesta ja kypsytetty barrique-tynnyreissa. Vari: kirkas, tumman meripihkan varinen, runsaasti uutetta. Tuoksu: Alkuerassa on taytelainen paistetun omenan tuoksu. Tata rikkoo sitruunan ja mintun hienovarainen raikkaus. Tuoksut muistuttavat kypsaa, pehmeaa Calvadosta, jossa on vaniljaa, kanelia, marsipaania ja paahdettuja manteleita. Maku: Tuoksu ei lupaa liikaa. Siideri avautuu taytelaisilla, kypsilla omenoilla, joita seuraavat karamelli, toffee, marsipaani ja tumma hunaja. Bittenfelder-omenan eloisa hapokkuus ja jalkimaussa vivahde appelsiininkuorta virkistavat. Suositus: Hanhenmaksaa omenahyytelon ja hunajaleivan kera, riistalintuja, kypsytettyja kovia juustoja seka paistetun omenan jalkiruoka, crepe Suzette ja paljon muuta.