Pehmeakuorinen mangroverapu, Uogashi

Kun ravut ja muut ayriaiset kasvavat, niiden on lopulta luotava nahkansa. Pian sulkasadon jalkeen ne ovat yleensa hyvin mureita. Noin kolmen paivan kuluttua ne ovat yleensa uudelleen kovettuneet. Ennen tata ne ovat kuitenkin erityisen arvokkaita kulinaarisesta nakokulmasta, silla ne voidaan paistaa kuorineen ja syoda kokonaisina. Kuori tulisi kuitenkin puhdistaa etukateen kaikesta, mika saattaa hairita (silmat, kidukset jne.).