Kataifi-taikina, Kanaki (taikinalangat / enkelinhiukset)

Kadaifi on kengannauhan muotoinen leivonnainen, jota kaytetaan perinteisesti kreikkalaisessa keittiossa. Se on maultaan neutraali ja sita voidaan kayttaa seka makeissa etta suolaisissa ruoissa. Italiassa sita kaytetaan makeisten koristeluun tai pienten taytteen pesien luomiseen. Nykyinen trendi on Dubai Chocolate, jossa kadaifi-saikeet yhdistetaan pistaasikermaan ja paallystetaan suklaalla.