2021 Petillant Naturel Rose, 11,5 tilavuusprosenttia, Georg Schmelzer, ORGANIC

AT-BIO-301 Petillant Naturel on vanhin kuohuviinin valmistusmenetelma: rypalemehu taytetaan pulloon vahan ennen kaymisen paattymista, jossa se suljetaan kruunukorkilla ja kay loppuun asti. Pet Nat kay lapi vain yhden kaymisen - ilman ulkopuolista valiintuloa. Luonnolliset hiivat kehittavat omaa vilkasta elamaansa, eivatka ne ole kaytannossa minkaan hallinnan ulkopuolella. Kaunis vaaleanpunainen hohtaa lasissa. Mausteinen tuoksu mustaherukoita ja mustia kirsikoita. Raikas ja hedelmainen, jossa hieno, miellyttava hapokkuus. Tama Zweigelt- ja Cabernet Sauvignonista valmistettu kuohuviini on suodattamaton eika sisalla lisattya rikkia. Kaanna pullo ylosalaisin 3 kertaa ennen avaamista!