2020 Pet Nat helvetin tuulella Suodattamaton, kuohuviini, 11 % til., Renner, luomu

AT-BIO-402 Vuoden 2020 vuosikerta oli kuuma ja kuiva. Mielestamme: se oli sen arvoista! Virkistava happamuus, omenan ja rahnon herkka hedelma, vaarallisen juotava :-) Pet Nat tarkoittaa ranskalaista termia petillant naturel. Se viittaa yhteen omaperaisimmista kuohuviinin tai helmeilevan viinin valmistusmenetelmista. Kaymismehu pullotetaan painepulloihin vahan ennen alkoholikaymisen paattymista ja suljetaan kruunukorkilla. Lopullisessa kaymisprosessissa syntyva CO2 jaa pulloon hiilihappona ja luo lasiin kauniin luonnollisen kuohumisen.