2022 Bob Singlar, kuiva, 11,5 tilavuusprosenttia, Mongestine, luomu

FR - BIO - 01 Tama valkoviini yhdistaa etelan ja sen Vermentinon seka pohjoisen ja sen Roussannen. Tuloksena on yllattava sekoitus, joka paljastaa mausteisen ja sitruunaisen valkoviinin, jota pyoristavat kevyet tanniinit jalkimaussa. Sen happamuus tekee siita ihanteellisen aperitiiviviinin seka erinomaisen lisukkeen grillatulle kalalle. Kuten kaikki Mongestine-viinit, se on kaynyt spontaanisti villihiivojen avulla, ilman lisattya rikkia ja suodattamaton.