2019 Steiner Silvaner, kuiva, 11,5 % til., Schatzel, ORGANIC

DE - OKO - 039 Luonnollinen mineraalisuus, syva suolainen rakenne ja yrttinen punaisen liuskekiven tuoksu, villi tasapaino, vahan sulfiitteja, suodattamaton. Schatzel-viinitila harjoittaa luomu- ja biodynaamista viininviljelya. Viinitarhojen koynnosrivit ovat kapeita ja matalia varjon luomiseksi, mika hidastaa rypaleiden kypsymista ja vahentaa siten vedenkulutusta. Lisaksi maaperaa suojaavat valitut peitekasvit ja paikallista elaimistoa edistetaan.