2022 Kaitui FUME Sauvignon Blanc, kuiva, 13 tilavuusprosenttia, Schneider

Fumen rypaleet korjattiin kasin kahdelta vanhimmalta ja topografisesti arvokkaimmalta Sauvignon Blanc -viinitarhalta. Lisamarjavalikoiman jalkeen viinipuristamoon paasivat vain erittain kypsat ja kvittenien keltaiset marjat. Sen jalkeen rypalemehu kaytettiin ja sita sailytettiin suurissa puutynnyreissa useita kuukausia. Tama perinteinen prosessi tuottaa hienon savuisen aromin (savun) ja todellisen eksoottisten hedelmien potpourrin.