2021 Riesling suodattamaton, kuiva, 12 tilavuusprosenttia, Knebel Bruder

Vuoden 2021 suodattamaton Riesling valittiin Winningenin riviviinitarhojen parhaista rypaleista ja fermentoitiin spontaanisti villihiivojen kanssa pienessa 500 litran puutynnyrissa. Pullotettu 17 kuukauden tayden hiivavarastoinnin jalkeen, suodattamaton ja vahaisella rikin lisayksella. Puhdas Riesling, joka on hauskaa.