Samppanja Louise Brison 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5 % vol.

Tama samppanja on sekoitus 50 % Pinot Noir- ja 50 % Chardonnay-rypaleita vuoden 2018 vuosikerrasta. Champagne Louise Brisonin viinitarhat sijaitsevat noin 320 metrin korkeudessa, ja niille on ominaista Kimmeridge-maapera - kalkkikivea ja mergelia, jossa on savikerros - samanlainen kuin naapurimaiden Chablis-viineilla. Perusviini kaymisen jalkeen seos yhdistettiin ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa tynnyreissa. Vuoden 2016 vuosikerta tarjoaa hedelmatarhojen, kypsien sitrushedelmien ja vastaraastetun kuoren aromeja, ripauksen sokeroitua inkivaaria ja valkoisia kukkia. Autolyysin vivahteet ovat hyvin hienovaraisia, muistuttaen mantelileivonnaisia ja voitaikinaa. Naista aromeista huolimatta viinilla on miellyttavan kuiva luonne. Maussa se tarjoaa elegantin avauksen, jossa on kypsia valkoisia hedelmalihaisia ja sitrushedelmia, muutamia punaisia marjoja ja edella mainittuja leivonnaisia vivahteita. Tama osoittautuu erittain taidokkaasti ja klassisen elegantiksi. Happamuus on eloisa ja antaa miellyttavan paineen, helmeily on hienovaraista ja mineraalisuus tuo jannitysta samppanjaan, jossa jokainen siemaus on ilo.