Samppanja Deutz 2015 William Deutz MEURTET (Pinot Noir), brut, 12 tilavuusprosenttia, GP

Kirkas keskivaaleankeltainen, hieman pronssisia heijastuksia ja hienoa kimaltelevaa hiilidioksidia. Tyylikas viini, joka esittelee itsensa harmonisesti ja jossa keltaisten ja vaaleiden hedelmien aromit (aprikoosit, keltaiset makeat kirsikat) yhdistyvat kiehtovaksi kokonaisuudeksi, jota ei ripaus lakritsiakaan voi hairita. Maussa kirsikoita ja punaisia hedelmia. Kalkkikivimaa antaa talle samppanjalle vahitellen lisaantyvan mineraalisuuden, joka kestaa loppuun asti. Erityinen terroir ja jalot hedelmat muodostavat taydellisen kokonaisuuden: todella poikkeuksellinen Pinot Noir! 94 Parker-pistetta, 95 pistetta Falstaff Kunnianosoitus William Deutzille, joka alusta asti kiinnitti aina huomiota cuveeensa tuotantopaikkojen erityispiirteisiin. William Deutz oli terroirin puolestapuhuja, joka uskoi vakaasti, etta hyva viini voi kasvaa vain suurella terroirilla. Ayn viinitarhat ovat levinneet valtavalle kalkkikalliolle (belemnite), jonka peittaa ohut kerros kalkkikivea ja savea. Tama terroir on vastuussa Ayn suuren Pinot Noirin voimakkaasta mineraalisesta ilmentymisesta. Kaksi tonttia La Cote Glaciere ja Meurtet heijastavat maksimaalista intensiteettia, rakennetta ja mineraalisuutta. Tama samppanja tulee yksinomaan `Meurtet`-alueelta, joka sijaitsee viinitilan ylapuolella ja on itaan pain.