Mostarda Bergeron Aprikoosi, sinapinmakuinen aprikoosikastike, Belberry

Tassa Mostardassa kasitellaan ranskalaisten erikoisuuksien tarkein ja aromaattisin aprikoosilajike. Se on erittain aromaattinen, kiintea ja ihanteellinen keittioon. Mostardana se maistuu hyvalta tuoreiden ja puolikovien juustojen, siipikarjan kuorrutteena seka marinaattien ja curryjen kanssa.