Scalo, salottisipuli levite yrteilla, mongetto

Kerma soseutettua salottisipulia ja ekstra-neitsytoliivioljya maustettuna timjamilla, oreganolla, basilikalla ja pienella maaralla etikkaa. Maistuu erittain hyvalta paahdetun leivan paalla tai lampaan, paahdetun lihan, grillattujen ruokien ja munaruokien kanssa.