PERUNANPIIHKAPROTEIN, perunaproteiini tilavuuden lisaamiseksi, 350g, TOUFOOD

Vakeva proteiini perunasta, jolla on emulgointi-, vaahto- ja sakeuttamisominaisuuksia. Sita kaytetaan kananmunan korvikkeena perinteisissa resepteissa, joissa munaa kaytetaan emulgointiaineena ja vaahdotusaineena, kuten marengissa tai kermavaahdossa. Sekoita kylmana pohjanesteen kanssa samalla voimakkaasti sekoittaen. Anna tekeytya jaakaapissa muutama minuutti (mieluiten 24 tuntia) ja vatkaa vispilalla.