NARINGINASE-jauhe, karvasentsyymi, TOUFOOD

Poistaa vihannesten ja hedelmien kitkeryyden. Tiivistetty entsyymikompleksi, jota tuottaa valittu Penicillium sp. -kanta. Sen tehtavana on vapauttaa ja vahvistaa aromeja seka vahentaa tai poistaa proteiinista riippumattomia kitkeroita molekyyleja. Kaytetaan viinin, teen ja hedelmamehujen aromin parantamiseen seka tiettyjen vihannesten, kuten sitrushedelmien tai munakoisojen, kitkeryyden poistamiseen. Peita, ruiskuta tai upota tuote Naringinase-liuoksella. Parhaan suorituskyvyn saavuttamiseksi suositellaan kyllastamista 2-5 tyhjiosyklilla. Voidaan myos levittaa suoraan tuotteeseen jauheena.