Samppanja Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Tama samppanja on 100 % Pinot Noir -samppanjaa vuodelta 2014. Champagne Louise Brisonin viinitarhat sijaitsevat noin 320 metrin korkeudessa, ja niille on ominaista Kimmeridgen maapera - kalkkikivea ja mergelia seka savikerros - samanlainen kuin naapurimaiden Chablis-viineilla. Perusviini on kaynyt barrique-tynnyreissa, ja sekoitus yhdistettiin sitten ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa astioissa. Lokakuussa 2022 ilman alkoholia pursuttu viini tarjoaa kypsien sitrushedelmien aromeja eri vareissa, mukaan lukien raastettua ja osittain sokeroitua kuorta. Siina on myos vivahteita sokeroitua inkivaaria ja laakerinlehtea. Kaiken kaikkiaan samppanjalla on miellyttavan viilea luonne, ja jopa leivonnaisissa vivahteissa on viilea pohjasavy. Punaiset marjat ja ripaus punaista omenaa tuovat mieleen Pinot Noirin. Maussa vuoden 2014 Pinot Noir de la Cote des Bar tarjoaa runsaasti sitrushedelmia, aina raikkaasta keltaisesta sitruunasta mandariiniin, pomeloon ja kumkvattiin. Siina on myos vihje makeasta sitruunakarkista seka punaisia marjoja. Kimmeridgian kalkkikivi tarjoaa runsaasti jannitysta ja voimakkaan, energisen hapokkuuden seka voimakkaan suolaisuuden jalkimaussa, mika puolestaan edistaa sen hyvaa juotavuutta.