Sushisu - Kombu Sushi Etikka, Kisaichi

Taman Kisaichi Kombu -sushietikan kombu aminohappoineen toimii luonnollisena arominvahventajana. 3-vuotiaan puristemassan umami, josta taman tuotteen perusetikka haudutettiin, yhdistyy harmonisesti raa`an kalaan ja nostaa sushiriisi uudelle tasolle. Vuonna 1922 perustettu Kisaichin etikkatehdas on sushietikkakasityon asiantuntija. Erilaiset etikat ovat olleet suosittuja Tokion ja Osakan tahtiravintoloissa vuosikymmenia, ja niita pidetaan erittain jaloina valintana japanilaisissa perusraaka-aineissa. Kaikki etikat on perinteisesti valmistettu japanilaisista raaka-aineista ja ilman lisaaineita. Maistat eron alusta alkaen. Kaikissa etioissa on pieni maara happoa, joten ne eivat happamoi edes sushiriisia. Luonnolliset aminohapot korostavat sushiriisin luonnollista makeutta ja varmistavat ihanan aromin.