Soijakastike - Kinbue Tougarashi Shoyu - chililla, mausteinen, Fueki, Japani

Testasimme tata shoyua ensimmaisen kerran Berliinin chilifestivaaleilla, ja chilin ystavat rakastivat sita. Se perustuu 1,5-2 vuotta puutynnyreissa fermentoituun shoyuun. Chili antaa sille lisapotkua! Taydellinen gyozaan, nyytteihin, rameniin, parranuudeleihin, paistettuun riisiin, kasviksiin ja muuhun. Mausta ruokaasi! Fueki Manufactory perustettiin vuonna 1789 Kawagoessa, Saitaman maakunnassa, ja se on siita lahtien valmistanut luonnollista soijakastiketta puutynnyreissa. Manufactory on jo useiden vuosien ajan ollut aktiivisesti mukana 100-vuotisessa projektissa, joka auttaa pitamaan kasintehtyjen, perinteisten puutynnyrien perinteen elossa.