Cinco Jotas - 100 % tammenterhoilla ruokittua Iberico-kinkkua, luuton

Iberian Bellota Cinco Jotas -sikojen laidunmaat sijaitsevat Iberian niemimaan lounaisosassa, tarkemmin sanottuna Sierra de Aracenan ja Picos de Aroche Huelvan luonnonpuistoissa. Siat laiduntavat vapaasti nailla niityilla ympari vuoden ja kulkevat jopa 14 kilometria paivassa, minka ansiosta kinkusta tulee maukkaampaa ja mureampaa. Ne syovat lahes yksinomaan tammenterhoja ja laitumilla esiintyvia luonnonheinia. Alueella kasvavat paaasiassa rautatammet, pihlajatammet ja korkkitammet, jotka tarjoavat erilaisia tammenterhoja sikojen ruokavalioon. Tammenterhojen, kostean ruohon ja timjamin vivahteet hellyttavat aisteja ja luovat gourmet-elamyksen jo ennen kuin kinkku sulaa kielella.