2023 Galliniere Merlot, kuiva, 13,5 tilavuusprosenttia, Donjon

Tuoksussa cassista, luumua ja karhunvatukkaa. Taytelainen, hedelmainen ja miellyttavan makuinen. Jean ja Caroline Panisin filosofia on tuottaa taytelaisia, intensiivisen hedelmaisia viineja kypsista rypaleista alhaisilla sadoilla ymparistoystavallisesta viljelysta. Minervois on kuuluisa voimakkaista, mutta tyylikkaista punaviineistaan, jotka ovat saaneet vaikutteita Valimeren ja Atlantin ilmastosta.