Punaiset paprikat, grillattu, suolakurkku, Casa Rinaldi

Kun paprikaa grillataan, kuori irtoaa palosta. Koska nama paprikat on jo kuorittu, ne on helppo kasitella. Ne ovat ihanteellisia oljyssa peittaukseen tuoreilla yrteilla; Joten antipastien helppoon valmistukseen, mutta myos salaatteihin ja kastikkeisiin.