Haihdutettu suola, paallystetty

Voit kayttaa tata suolaa estamaan maustettujen lihapalojen mehustumista. Se on paallystetty kasvirasvoilla. Sita kaytetaan muun muassa grillattujen lihamarinadien valmistukseen. Tama tarkoittaa, etta voit marinoida grillattua lihaa tuntikausia ilman, etta suola kuivata lihaa. Vain grillissa pinnoite sulaa ja suola alkaa toimia.