Shiso Furikake - perillalla ja ume-luumulla, Fukami, Japani

100 % luonnollinen furikake, joka on valmistettu kuivatusta umeboshista ja punaisesta shisosta. Shiso-furikake valmistetaan usein ilman umeboshia, mutta tama erinomainen tuote yhdistaa molempien ainesosien parhaat puolet ja sita kypsytetaan kolme vuotta. Se on herkullinen vastakeitetyn riisin tai onigirin kanssa, mutta myos salaatinkastikkeissa tai japanilaisissa pikkelssissa. Fukami on neljannen sukupolven perheyritys, joka viljelee omaa umea (japanilaista luumua), joka sitten jalostetaan umeboshiksi (luumupikkelseiksi) ja umesuksi (luumuviinietikaksi). Yritys sijaitsee Wakayaman maakunnassa, joka on maailmankuulu nanko-ume-hedelmastaan. Taalla kaytetyt ume ja shiso viljellaan ilman torjunta-aineita tai keinotekoisia lannoitteita.