Monferrato Bianco DOC Salidoro, valkoviini, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25% Piemonten cuvee yhdistaa nimessaan maaperan mineraalisuuden ja viinin kultaisen varin. Chardonnay tuo erityisen hienon, elegantin hedelmaaromin, kun taas Sauvignon Blanc tuo raikkautta ja eloisuutta. 10 % Chardonnaysta kypsyy tynnyreissa, suurin osa ruostumattomasta teraksesta valmistetuissa tynnyreissa. Erityinen karki pehmeille juustoille, kuten Robbiola, Brie tai Camembert.