Choya sake, 14,5 tilavuusprosenttia, Japanista

Perinteinen japanilainen sake. Valmistettu vain riisista, koji-sienesta riisin ja veden kaymiseen. Hellavaraisesti tuoksuva tuoksu, jossa on tasapainoinen hapokkuus ja hienovaraiset keltaisten hedelmien ja hiivaleivonnaisten aromit. Voidaan nauttia seka kylmana etta kuumana. Sake on ollut keskeinen rooli ihmisten elamassa Japanissa yli 2000 vuoden ajan. Eri alueilla noin 2 000 panimoa valmistaa yli 10 000 eri merkkia tata kansallisjuomaa. Sake sopii melkein mihin tahansa keittioon aineksista tai valmistustavasta riippumatta. Se ei sovellu vain juotavaksi, vaan myos ruokien kasittelyyn (maustaminen, marinointi).