Psyllium-kuoret, jauhettu

Psyllium-siemenet turpoavat joutuessaan kosketuksiin vesipitoisten valiaineiden kanssa, kuten basilikan tai chian siemenet. Niiden geeliytymiskyky voi saavuttaa vanukasmaisen koostumuksen. Siksi ne ovat erittain suosittuja kasvis- ja vegaaniruokissa ja suosittuja leivonnaisissa ja smoothieissa.