2021 Le Grand Blanc, kuiva, 13 tilavuusprosenttia, Montmarin

Tilan lippulaivaviini on sekoitus Roussanne-, Chardonnay- ja Viognier-rypaleita. Se on variltaan kullankeltainen, ja siina on voimakkaita kuivattujen aprikoosien ja banaanin aromeja, joita taydentavat kookoksen ja vaniljan vivahteet. Vain Chardonnay kypsytettiin kolme kuukautta tynnyreissa, mika antoi sille miellyttavan, hienovaraisen tammisen luonteen. 400 hehtaarin tilasta 80 hehtaaria on istutettu viinikoynnoksilla. Ne levittaytyvat etelaan pain olevien kukkuloiden yli, joista on nakymat Lioninlahdelle. Savi-kalkkikivinen, kivinen maapera hyotyy tyypillisesta Valimeren ilmastosta: kuivasta ja tuulisesta. Vaikka kaikki Languedocin yleisimmat rypalelajikkeet kuuluvat salkkuun, valkoviinit pidetaan tilan todellisena vahvuutena. Erinomaista vastinetta rahalle, ja ne sopivat erinomaisesti myos laseittain tarjoiltavaksi.