2019 Selection kuiva, 14 tilavuusprosenttia, Vieux Parc

Tilan lippulaivaviini on Carignan-, Syrah-, Grenache- ja Mourvedre-rypaleista valmistettu cuvee tilan vanhimmista viinikoynnoksista. 12 kuukautta barrique-tynnyreissa kypsytetylla viinilla on yrttinen ja pippurinen luonne, jota taydentavat hienovaraiset lakritsin ja tryffelin vivahteet. Silla on erinomainen kypsytyspotentiaali. Corbieres, 13 000 hehtaarin kokoinen alue, on Languedocin suurin. Panisin perhe on pitanyt tilaa viiden sukupolven ajan ja viljellyt 65 hehtaaria, joista 39 sijaitsee Corbieres AOP -suojatulla alueella, ja siella on paaasiassa istutettu punaisia rypalelajikkeita. Klassisten etelaranskalaisten rypaleiden lisaksi savi-, kalkkikivi- ja soramailla viljellaan myos Merlot- ja Cabernet Sauvignon -rypaleita. Viinitila viljelee viinikoynnoksiaan luontoa kunnioittaen ja on Vitealis-organisaation jasen.