2020 Teppo Riesling, kuiva, 12 tilavuusprosenttia, Fio-viini

Yksi Rieslingeistamme, jolla Fio haluaa nayttaa kuinka tarkea `aika` on heille. Tasta myos nimi tulee. Teppo = nopeus! Tarrassa oleva etana on tarkoitettu selittamaan tempoa: etanan tahti. Sen annettiin kasvaa jyrkassa rinteessa, kayda spontaanisti vanhassa rehussa, levata sakan paalla pitkaan, sita ei suodatettu ja rikittyi vain vahan. Sita kypsytettiin Moselfuderissa (1000 litraa) vuoden ajan. Siina on mineraalinen tuoksu, upea Riesling-tuoksu ja se muistuttaa kypsia omenoita, paarynoita ja sitrushedelmia. Upea ateriakumppani, joka on erittain tasapainoinen ja tasapainoinen. Jalkimaku on eloisa, elegantti ja ilmaisua sisaltava.