Wiberg Harissa, arabialaistyylinen maustesekoitus

Enemman makua: aito hedelmaisten ja mausteisten ainesosien vuorovaikutus, hienovaraisesti mausteinen kuminan ja valkosipulin kanssa. Enemman nautintoa: riisille, viljoille, vihanneksille, pastalle, lihalle, kalalle ja ayriaisille Klassinen pohjoisafrikkalainen sekoitus! Hedelmainen, tulinen ja mausteinen - tama sekoitus tuo potkua ruoanlaittoon. Harissa tutustuttaa sinut Maghrebin keittioihin, joissa kikherneet, taatelit, lammas ja muut ainekset hauduvat saviruukuissa ja kuskus hoyryavat. Jos pidat chili-tulisesta ruoasta, voit luottaa harissaan. Mutta tama maustesekoitus pystyy paljon muuhunkin! Hedelmaiset tomaatit ja mausteiset paprikat sopivat taydellisesti yhteen kuminan, korianterin ja valkosipulin kanssa tassa tulisen punaisessa seoksessa. Vinkki: Sekoita harissa oliivi- tai seesamioljyyn saadaksesi tulisen maustetahnan. Kayttovinkkeja: Kuskus- ja bulgursalaatteja, liha-, kasvis- ja papuruohoja, paahdettuja/grillattuja kasviksia, riisiruokia, polentaa, dippikastikkeita ja paljon muuta.