Mirin Hon-Sakura, Kokonoe Mikawa, Japani

Japanilaiset Michelin-tahdella palkitut kokit ovat arvostaneet tata perinteista mirinia jo vuosia! Ammattikokit ja herkkusuut kaikkialla Japanissa valitsevat usein mirinia Aichin prefektuurin Mikawan alueelta, joka on kuuluisa fermentoiduista ruoistaan. Kokonoe-panimo on erikoistunut miriniin noin 250 vuoden ajan ja kayttaa tahan nimikkotuotteeseen vain japanilaisia ainesosia! Aito Hon Mirin, joka on valmistettu perinteisilla menetelmilla kayttaen vain mochi-riisia (tahmeaa riisia), kojia ja riisishochua ilman lisattya sokeria, aromeja tai sailontaaineita. Tama mirin on erittain voimakasta, ja sita tarvitaan vain noin puolet tavallisten tuotteiden maarasta. Kayttotarkoitukset: Teriyaki, hoyrytetyt ruoat, hedelmahillokkeet, kastikkeet, kastikkeet, lansimaiset padat, pikkelssit, dashi, udon- ja sobakeitot. Miksi kokata mirinilla eika sokerilla? - Elegantti, pyorea ja syvan makea - Antaa kauniin kiillon vastavalmistetuille ja grillatuille ruoille, kuten kuuluisalle teriyaki-kahville - Ainutlaatuinen umamin maku luonnollisten aminohappojen ansiosta - Kypsytetyn saken/viinin tuoksu - Vihannekset eivat hajoa kypsennyksen aikana alkoholin ja luonnollisen sokeripitoisuuden ansiosta