Mini Burger Patties, Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, Ø 6 cm, eatventure

Hampurilaispihvit valmistetaan, kuten pitaakin, puhdistetusta kuivakypsytetysta jauhelihasta, joka sekoitetaan kasin ja jauhetaan karkeasti. Hampurilaisen lihan kuivaaminen antaa lihalle huomattavasti voimakkaamman maun kuin tavallinen hampurilainen tai jauheliha. Lihanpalat kypsytetaan kokonaisina luullisesti ja vain ydin jalostetaan myohemmin jauhelihaksi. Vertaansa vailla oleva maku puhuu puolestaan, silla eatventuren kuivakypsytetyt hampurilaiset ovat yhta arvokkaita kuin hyva pihvi. Tajima Ushi Wagyu Burger = 8 viikon kypsytysaika. Tajima Ushi Wagyu on nautarotu, jolla on luonnostaan taipumus tuottaa hyvin marmoroitua lihaa. Lihassa on erinomaisen pehmea purenta ja vertaansa vailla voiinen, pahkinainen maku. Sopii hampurilaissampyloiden nimikkeeseen 28273