TOUFOOD XANTHAN, sakeuttamisaine ksantaanikumi
Kuitumainen hiilihydraatti, joka saadaan bakteerikaymisen kautta Xanthomonas campestris -bakteerilla. Silla on sakeuttamis- ja stabilointiominaisuuksia (emulsioissa). Se sakeuttaa nesteita seka kylmina etta kuumina ja sailyttaa viskositeettinsa myos korkeissa lampotiloissa kaytettaessa. Se kestaa myos jaatymis-sulatusprosesseja. Sekoita hitaasti ja anna hydratoitua luonnollisesti. Prosessia voidaan nopeuttaa voimakkaasti sekoittamalla tai ravistamalla, mutta tama voi vangita ilmaa ja haitata sakeutumisprosessia. Ilma voidaan poistaa tyhjiopumpulla.
Tuotenumero
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Valinta | Sisalto (paino) | pakkaus | Hinta EUR
(hinta / yksikko) | (Tuotto)
Saatavuus | parasta ennen paivays
Lisatietoa tuotteesta