TOUFOOD SORBITOIL, sorbitoli

Polyalkoholi, jota saadaan muuntamalla maltoosia tarkkelyksesta, yleensa maissista. Silla on 0,8 kertaa sokerin (sakkaroosin) makeutusvoima ja sita kaytetaan tuotteiden, kuten suklaan, karkkien, purukumin, keksien (taikinassa sakkaroosin korvikkeena) ja yleensa diabeetikoille tarkoitettujen tuotteiden valmistuksessa. Sita kaytetaan myos yleisesti jaatelobaareissa tuottamaan vahemman kaloreita ja vahemman makeita tuotteita. Suurina maarina silla voi olla laksatiivinen vaikutus. Sekoita kaikki komponentit valmistuksen mukaan.