TOUFOOD SORBITOIL, sorbitoli

Polyalkoholi, jota saadaan muuntamalla maltoosia tarkkelyksesta, yleensa maissitarkkelyksesta. Sen makeus on 0,8 kertaa suurempi kuin sokerin (sakkaroosin), ja sita kaytetaan esimerkiksi suklaan, makeisten, purukumin, keksien (taikinassa sakkaroosin korvikkeena) ja yleisesti diabeetikoille tarkoitettujen tuotteiden valmistuksessa. Sita kaytetaan myos usein jaatelobaareissa vahakaloristen ja vahemman makeiden tuotteiden valmistukseen. Suurina maarina silla voi olla laksatiivinen vaikutus. Sekoita kaikki ainekset valmistuksen mukaan.