Soijakastike - Kawagoe Shibori, Fueki

Taytelainen soijakastike, joka on valmistettu alueellisista soijapavuista ja vehnasta, hankittu sopimusviljelijoilta, jotka viljelevat paikallista soijapapulajiketta. Monipuolinen soijakastike, joka on valmistettu parhaista raaka-aineista. Viinimaailmassa sita voisi kutsua erityiseksi cuveeksi, 12. sukupolven omistajan ylpeydenaiheeksi. Monipuolinen soijakastike. Luonnollisesti kaynyt puutynnyreissa yli vuoden ajan. Erinomainen esimerkki siita, mita hyvia raaka-aineita ja kellari vuosisatoja vanhoine bakteerikantoineen voivat luoda maun suhteen. Yritys perustettiin vuonna 1789, ja se on valmistanut luonnollista soijakastiketta puutynnyreissa siita lahtien. Yritys on ollut jo useiden vuosien ajan aktiivisesti mukana 100-vuotisjuhlaprojektissa, joka auttaa pitamaan kasintehtyjen, perinteisten puutynnyrien perinteen elossa.