Luomuruskea sushiriisi, ruskea sushiriisi, Clearspring, BIO

IT - BIO - 014 Clearspringin ruskea sushiriisi sopii erinomaisesti herkullisen, taydellisesti kypsennetyn riisin valmistukseen, ja se sopii taydellisesti maukkaiden ruokien, kuten sushin, valmistukseen. Mietimme ja harkitsimme sita paljon ennen kuin lisasimme sen valikoimaamme, silla sen kypsentaminen kestaa huomattavasti kauemmin kuin valkoisen sushiriisin, mutta sen upean maun ja taysjyvaviljan lisaarvon ansiosta se on odottamisen arvoinen! Luomuriisissamme kaytetylla lyhytjyvaisella Selenio-riisilla on hyvin samankaltaisia ominaisuuksia kuin sushin valmistuksessa kaytettavalla japanilaisella riisilla. Se viljellaan luomuviljelyssa Piemontessa, Luoteis-Italiassa, alueella, joka tunnetaan myos risottoriisin viljelysta. Kypsymisen jalkeen riisin jauhaa riisimylly laheisessa Trinon kaupungissa.