Amarantti paisutettu, luomu

DE - LUOMU - 001 Amarantti ei ole vilja, vaan pikemminkin amarantin sukuisen kasvin hienoja siemenia. Sita viljellaan paaasiassa Etela-Saksassa. Amarantti on runsaasti korkealaatuista proteiinia, rautaa ja kalsiumia. Amarantin siemenista valmistettu jauho tekee leivonnaisista kosteampia ja makeampia; sita kaytetaan kekseihin, pannukakkuihin ja vohveleihin. Se on erinomainen taydennys viljoille, palkokasveille, pahkinoille ja siemenille; se sisaltaa kaksi kertaa enemman rautaa ja nelja kertaa enemman kalsiumia kuin durumvehna. Paisutettu amarantti sopii erinomaisesti leivonnaisiin ja mysliin seka paneroimiseen.