Pokattua tattaria, luomu

DE-OKO-001 Paisutettu tattari on suosittu myslin ja granolan ainesosa. Yhdessa sulatetun ja sitten kovetetun suklaan kanssa voit loihtia upeita leivonnaisia pohjia ja makeita valipaloja. Tattari on luonnostaan gluteenitonta, minka vuoksi se on suosittu allergikoiden keskuudessa. Toisin kuin paisutettu riisi, tattari maistuu pahkinaisemmalta. Tattari valmistetaan paaasiassa keittoon tai rouheisiin Venajalla ja Puolassa. Se on samanlainen kuin pyokkipahkina, mutta on paljon pienempi. Runsas proteiini- ja tarkkelyspitoisuus tekee tattarista, joka ei varsinaisesti ole jyva, vaan oksaruoho, arvokkaan pseudoviljan. Yhdessa vehnan tai rukiin kanssa sita kaytetaan leivan, leivonnaisten, puuron ja rouheiden valmistukseen.