Kumina, jauhettu, Old Spice Office, Ingo Holland

Kumina, jota kutsutaan myos kuminaksi, jauhetussa versiossa. Talla kuminalla on voimakas tuoksu ja polttava, hieman karvas maku. Sita kaytetaan paaasiassa arabialaisessa, intialaisessa ja meksikolaisessa keittiossa ja se sopii hyvin keittojen, vihannesten, riisin, palkokasvien, muhennosten, naudanlihan, marinaattien ja leivonnaisten kanssa. Kumina on ainesosa chilijauheessa, curryssa ja Raz el Hanoutissa. Pohjois-Afrikassa kumina on yksi tarkeimmista tagiinien ja cous cousin mausteista, Ita-Euroopassa sita kaytetaan klassisen leivan mausteena seka joidenkin makkara- ja juustolajien valmistuksessa.