SBS Australia Rommi, 2007, 13 vuotta, 55 % tilavuudesta.

Tuoksu: Tama rommi tarvitsee aikaa kehittyakseen. Ensivaikutelma muistuttaa kynsilakkaa ja muovia, mutta ajan myota esiin nousee ihania viikunoiden ja sitrushedelmien aromeja. Maku: Ruohomaisia vivahteita, joissa on vivahde viikunaa. Hieman katkera jalkimaku, mutta erittain tasapainoinen. SBS Australia 2007 on yhden tynnyrin pullotus, jota on valmistettu vain 323 pulloa. Rommi kypsyi entisessa bourbon-tynnyrissa ja pullotettiin vuonna 2020 55,0 %:n alkoholipitoisuudella. Kuten aina, se oli kylmasuodattamaton.