Superneutroosi, sakeuttamis- ja hyyteloimisaine Louis Francois

Jauhemainen sakeuttamis- tai hyyteloimisaine. Emulgointiaine, joka estaa kiteytymisen ja varmistaa jaatelon ja sorbetin kermaisuuden. Sita voidaan kayttaa leivonnaisissa ja makeisissa, majoneesissa ja salaatinkastikkeissa. Se antaa tuotteillesi korkean maun, optimaalisen laadun ja sailyvyyden. Sekoita jauhe kuivien aineiden (esim. sokerin) kanssa. Sekoita, kunnes se on liuennut nesteeseen. TARKEAA: Anna seista 15 minuuttia! Lisaa lampotilaa vahitellen jatkuvasti sekoittaen. Jaatelo: 2-3 g/litra / Hedelmasorbetit: 4-5 g/litra / Kerma: 5 g/litra